3 de septiembre de 2012

Espaguetis al Ajoaceite



Ingredientes:
400 grs. de espaguetis.
10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
4 dientes de ajo.
Unas ramitas de perejil.
Un poco de romero.
Sal.

Elaboración:
Hervimos los espaguites en abundante agua con sal hasta que estén ardentes (8 minutos aproximadamente). Mientras tanto, en una sartén ponemos el aceite junto con los ajos, sin pelar y ligeramente machacados. Dejamos que se doren a fuego suave. Picamos el perejil y el romero, y lo incorporamos a la sartén. Escurrimos los espaguetis y los rehogamos durante unos minutos en la sartén. Servimos a continuación.

Precisiones:
Esta receta también sirve para otro tipo de pasta, como macarrones o tallarines. Es rápida y fácil de preparar, de éxito seguro.